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해바라기씨가 남자에게 그렇게 좋다지요? 견과류가 듬뿍 들어간 부드러운 <고구마샐러드> 식사시간이 어중간한 돌프를 위해서 오랜만에 간식을 준비했어요.아몬드, 해바라기씨앗, 건블루베리가 듬뿍 들어간 입니다.키친에이드를 사용해서 간편하게 뚝딱 만들어 보겠습니다.푸드프로세서를 사용하시거나 손으로 반죽하셔도 됩니다. 볼에 고구마, 우유, 휘핑크림, 견과류, 건블루베리를 넣어주세요.취향에 따라 기존 재료를 빼시거나 다른 재료들을 첨가하셔도 좋습니다. 황설탕처럼 보이는 저 가루는 유기농 사탕수수입니다.건강을 생각해서 사탕수수를 사용했지만 설탕이나 올리고당으로 대체 가능합니다. 휘리릭 저어주시면 됩니다. 곱게 반죽이 되었어요.우유만 넣어도 되지만, 좀 더 부드러운 맛을 위해 휘핑크림을 넣었답니다.휘핑크림이 부담스러우신 분들은 요거트를 넣어도 맛이 좋습니다. 오독오독, 씹히는 맛이 장난이 아니에요! 뚜껑.. 2015. 1. 29.
섞음의 미학을 제대로 보여주는 한국의 전통음식 "비빔밥", 대구칼라스퀘어 <비빔락> *포스팅을 하기에 앞서 잠시 비빔밥에 대해 나누려 합니다.비빔밥은 이미 세계적으로 유명한 음식이지요?대한민국을 대표하는 전통음식이기도 합니다.'섞음의 미학'을 제대로 보여주는 비빔밥은 어지럽게 섞는다고 하여 '골동반'나오는 모양이 꽃처럼 예쁘다고 하여 '화반'이라고 불렀답니다.이처럼 곱게 나오는 비빔밥을 취향에 따라 간장이나 고추장을 넣어 순식간에 비벼내지요.저는 지금도 명절이 되어 고향에 가면 모두가 함께 비벼 먹는 비빔밥을 먹습니다.엄청난 크기의 양푼이에 밥을 10공기는 넘게 비비는 것 같네요.갖가지 나물들이 들어가면 그 양은 두배를 넘어서지요. 어릴적에는 다 같이 비벼서 덜어주는 비빔밥이 그렇게 먹기 싫었는데,지금은 함께 먹는 명절밥이 기다려지고 푸짐하게 떠주시는 인심이 그립습니다.할머니와 할아버지.. 2015. 1. 27.
겨울철 보양! 추운 날씨에 딱이야, 국물이 칼칼한 <닭개장> 만들기 안녕하세요, 타뇨에요.오늘은 뭘 먹지? 고민하다가 닭개장을 만들어 먹기로 했답니다.국물이 칼칼한 닭개장은 추운 날씨에 뜨끈하게 먹으면 속도 든든하고 개운하지요.만성피로에 시달리는 타뇨는 닭개장으로 겨울철 몸보신을 했답니다. 재료 ▶ 닭 1마리, 단배추, 콩나물(숙주나물), 부추, 깻잎, 양념장, 간수 빠진 굵은 소금 닭 한마리를 통째로 삶아주세요. 삶은 닭은 뼈를 발라내어 살코기만 남겨줍니다.타뇨는 닭기름과 껍질은 모두 제거했어요.살코기는 결대로 살살 찢어주세요. 부추와 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.채소는 취향에 따라 생략하시거나 사진에 없는 재료를 더 넣으셔도 좋습니다. 단배추는 미래 살짝 데쳐서 준비했고, 콩나물은 씻어 준비했습니다.냉장고에 콩나물이 많아서 사용했지만, 숙주나물을 넣어.. 2015. 1. 27.
화제의 음식, 롯데리아 <라면버거> 얼마나 맛있기에 사람들이 열광하는가? 화제의 음식, 롯데리아 를 사먹었습니다.얼마나 특별하고, 얼마나 맛있기에 사람들이 열광하는가?평소 라면을 즐기는 돌프와 저는 냉큼 사먹었지요. 하루 한정판매를 하고 있는 라면버거는 생각보다 크기가 작습니다.기존 버거들은 종이포장이였지만, 라면버거는 속을 보란 듯이 오픈했네요.포장이 꼼꼼하지 않았는지, 소스가 많이 새서 칠갑.. 비주얼은 정말 그냥 라면입니다.컵라면 작은 사이즈 면발을 휘젓지 않고 그대로 삶아놓은 느낌이랄까요? 라면보다 패티가 양이 많다는 소문에 내심 기대했지만, 그 정도의 크기는 아닙니다.그래도 다른 버거들에 비해 패티가 큰 것 같기는 합니다. 속을 보기 위해 살짝 들어봤습니다.양상치가 조금 들어있습니다. 그래도 한두조각이 아닌 것에 감사했습니다.요즘 패스트푸드점에 가서 햄버거를 시키면 .. 2015. 1. 24.
고기보다 건강에 좋은 버섯, 초간단 별미<표고버섯밥> ▲구글 검색 사진입니다 이것 저것 반찬 준비하기 귀찮은 날이면 가끔 해먹는 밥솥에 넣어 한번에 뚝딱, 반찬이 필요없으니 정말 편하고 좋은거 같아요!한국에서는 송이버섯이 으뜸이지만, 전통적으로 송이가 나지 않던 중국에서는 표고버섯이 으뜸이랍니다.표고버섯은 동양을 대표하는 특산물이지요.식이섬유가 풍부한 표고버섯은 건강에도 좋고, 혈관기능을 개선해주어 몸의 저항력과 면역력도 키워주는 착한식품입니다. 표고버섯밥 재료 ▶ 표고버섯, 무, 쌀, 양념장 한창 제철을 맞이한 겨울 무 입니다.소화를 촉진시키고 해독기능까지 있는 무!비타민C가 풍부한 달콤한 무를 함께 넣어봤습니다.무는 채썰어 준비합니다. 저는 말리지 않은 신선한 생표고를 사용했습니다.건표고에 비하면 향도 적고, 영양소도 적지만그래도 우수한 식감을 살리기 .. 2015. 1. 22.
CGV 흔들어 먹는 양념팝콘! <쉐이크 팝콘>을 무료생일콤보로 먹었어요. 생일주간에 CGV에 갔더니 생일축하쿠폰을 주시네요.쿠폰으로 를 무료로 먹을 수 있습니다. 종류와 금액에 관계없이 어떤 팝콘이든 가능하대서 처음 보는 을 골랐습니다.CGV매점에서 야심차게 준비했다는 쉐킷!쉐킷! 쉐이크 팝콘 ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 주문하실 때 시즈닝을 고르셔야합니다. *종류는 총 7가지 >> 체다치즈, 불닭, 어니언, 바나나, 베이컨, 핫커리, 망고저는 주저함없이 보편적인 체다치즈를 선택했습니다. 방법은 간단합니다.시즈닝을 뜯어서 골고루 뿌려주시고 준비된 뚜껑을 꽉 닫아주신다음~ 신나게 흔들어주세요!영화보러 들어가는 길에 열심히 흔들었습니다.생각보다 경쾌한 소리가 나서 극장 내에서 흔들기는 어려울 듯~미리미리 신나게 흔들어주세요. 흔들다보니 어릴적 생각이 납.. 2015. 1. 22.
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