타뇨의 돌프와 걷는 시간

인생만감 (76)

숫돌로 칼 가는 방법, 400방과 2000방 숫돌

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2019.06.06 08:57

결혼할 때 혼수로 마련했던 소중한 칼들이 점차적으로 무뎌져가는 것을 많이 느꼈습니다. 작년까지는 쉐프 친구가 숫돌에 칼을 종종 갈아줘서 날카롭게 사용했었는데, 다른 지역으로 일을 옮기게 되면서 제 칼은 그저 방치가 되었네요. 흔히 야스리라고 부르는 칼 연마기가 칼세트에 있어서 꾸준하게 사용했지만 숫돌에 갈아서 사용을 해보니 천지차이더라고요. 그래서 숫돌을 직접 구입했습니다. 사실 제가 살고 있는 지역에서는 숫돌을 구하는 것이 어려웠지만, 요즘 세계 모든 지역 무료배송인 없는게 없는 알리가 있잖아요? 알리에서 저렴하게 구입했어요. 숫돌은 2000방과 400방을 하나씩 구입했습니다. 멀티로 붙어있는 제품도 있었지만 따로 된 것이 더 좋아보였어요. 숫돌을 고정할 수 있는 고무틀도 함께 주문했었는데 사용해보니 ..

다시백 만들기, 육수낼 때이것만 있으면 번거롭지 않아요.

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.10.30 11:06

얼마전 언니가 집으로 EMS 택배를 보내줬습니다. 저희가 부탁했던 물건들도 있었고 언니가 보내준 몇가지 물건도 있었는데요. 언니가 이번에도 국산 다시마와 미역을 보냈더라고요. 물론 뉴질랜드의 아시안 마켓에서도 마른 다시마를 구입할 수는 있지만 중국산 다시마가 대부분이고 가격도 상대적으로 비싼 편이라 언니가 종종 보내주는 편이에요. 물론 이 것만 보내면 배송료가 비싸니 비효율적이라 저희가 꼭 필요한 물건이 있어서 짐을 부탁할 때 틈새에 껴서 보내주는 편이죠. 덕분에 저희는 마음 놓고 국산 다시마를 맛있게 먹고 있습니다. 오늘은 언니가 보내준 커다란 다시마를 활용한 다시백을 만들어 봤어요. 다시마와 멸치 등의 다시재료를 넣어서 판매하는 다시백도 있지만 가격 부담이 큰 편이라 저는 직접 만들어서 사용하고 있습..

커피찌꺼기로 커피 방향제 만들기

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.10.20 18:48

집에서도 커피를 즐겨 먹다보니 매일 커피 찌꺼기가 쌓이고 있어요. 저는 주로 텃밭에 뿌리지만, 이번에는 조금 색다르게 사용해봤어요. 커피 찌꺼기는 땅에 뿌리면 퇴비로 사용이 가능하고 잘 말려서 방향제 또는 습기제거제도 사용이 가능해요. 입자가 조금 거친 편이지만 폼 클렌징이나 바디워시에 섞어서 스크럽제로 사용할 수도 있죠. 저는 오늘 커피 케익을 잘 말려서 방향제로 만들어 봤어요. 재료 : 커피 찌꺼기, 다시백, 스템플러, 예쁜 끈 ▲ 하루에 적어도 한 잔, 많게는 세 잔까지도 마시다보니 모이는 커피 찌꺼기 양이 생각보다 많아요. 커피 찌꺼기는 카페에 가면 손 쉽게 무료로 얻을 수 있어요. ▲ 저는 다시백을 사용했습니다. 다시백(소)에 커피 잘 말린 커피 케익을 하나 쏙 넣어줬어요. ▲ 그리고 자연스러운..

탄 냄비, 탄 후라이팬 세척과 관리법

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.07.10 19:48

안녕하세요. 지난번에 스텐후라이팬 연마제 제거하는 방법에 대해서 알아봤었는데요. 곱게 관리했던 스텐후라이팬이 이번에는 새카맣게 탔습니다. 깨끗하게 손질된 스텐후라이팬을 보니 어서 쓰고 싶은 마음에 야심 차게 사용했는데, 생각보다 예열이 덜되서 그런지 이렇게 새카맣게 타버렸어요. 제 속까지 새카맣게 타들어 가는 기분이었죠. 아마 스텐후라이팬 처음 쓰시는 분들은 이런 실수 한 두 번씩은 할 것 같은데요. 스텐후라이팬은 팬과 기름이 모두 예열되어 연기가 살짝 올라오는 시점에 요리를 시작하시면 딱 좋습니다. 그래도 살짝 의심이 간다면 작은 물방울을 살짝 떨어뜨려 보세요. 물방울이 팬 위로 또르르 튀듯이 굴러다니면 정확한 타이밍입니다. 오늘은 여러분께 새카맣게 타버린 스텐후라이팬 세척법에 대해서 알려드릴게요. 이..

스텐후라이팬 연마제 제거하는 방법

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.06.29 17:15

처음으로 스텐후라이팬을 구입했습니다. 늘 코팅된 후라이팬을 사용하다가 큰 마음 먹고 구입하게 되었어요. 스텐후라이팬은 기본 후라이팬에 비해 가격도 많이 비싼 편이고 관리도 어려워서 구입하기까지 고민을 참 많이 했었습니다. 하지만 코팅이 벗겨지는 일이 없는 스텐후라이팬은 먹는 사람의 건강에도 좋다고 하니 포기할 수가 없더라고요. 필요한 제품이지만 그래도 급한 것이 아니다보니 늘 미루고 미뤘었는데 며칠 전에 우연히 들른 하비노만 아울렛에서 엄청난 할인가에 판매하고 있는 스텐후라이팬을 발견하고 이렇게 구입하게 되었어요. NZ$129(99,000원)에 판매되는 제품이지만 퀸스벌스데이(영국여왕 생일) 기념으로 무려 NZ$30에 판매를 했답니다. 평소 스텐후라이팬이 대체적으로 얼마나 비싼지 알다보니 이건 꼭 사야겠..

고든램지가 알려주는 6가지 외식꿀팁

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.05.10 15:38

안녕하세요. 영국 출신의 세계적인 요리사 고든램지의 인기는 지금도 여전하죠? '냉장고를 부탁해'와 '카스' 광고를 통해 조금 더 친근해진 고든램지인데요. 오늘은 스타쉐프 고든램지가 알려주는 외식 꿀팁 6가지를 알아봤습니다. 레스토랑에 갈 때 가장 실속있고 현명하게 식사를 할 수 있는 방법들을 공개했는데 실제로 공감되는 부분들도 꽤 있었어요. 오늘 고든램지가 알려주는 외식꿀팁 6가지 꼭 필독하시고 도움 되길 바래요. ▲ 첫번째, 오늘의 수프는 주문하지 마세요. 고든램지는 레스토랑에서 식사할 때 절대 먹으면 안되는 음식으로 오늘의 수프를 뽑았어요. 그 이유는 사실 '오늘'의 수프는 오늘이 아닌 ‘이번달’의 수프이기 때문이라고 합니다. 신선하지 않은 재료들을 빨리 처리하기 위해서 만들어진 것이 오늘의 수프라고..

목디스크 치료와 예방법 7가지

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.05.10 14:42

안녕하세요. 다들 행복한 하루 보내고 계세요? 저는 한동안 목디스크로 굉장히 고생을 했는데요. 어느날 갑자기 뒷목이 뻐근하고 아프기 시작하더니 담이 걸린 것처럼 양 옆으로 고개를 돌리는 것도 힘들고 아래로 고개를 숙이는 것도 힘들더라고요. 하루이틀 쉬어주면 좋아질거라고 생각했었는데 통증이 점점 어깨와 날개뼈까지 이어지고 두통까지 함께 오기 시작했어요. 증상을 알아보니 목디스크 초기증상이라고 하네요. 컴퓨터나 스마트폰 사용이 잦은 현대인들은 일자목과 목디스크의 위험에 노출되어 있어요. 거북목, 자라목이라 불리는 일자목은 목을 앞으로 지나치게 숙인 자세와 스마트폰 사용이 주원인이라고 해요. 목뼈를 지칭하는 ‘서비칼(Cervical)’, 서비칼의 첫머리는 ‘C’ 우연한 일치겠지만 정상적인 사람의 목뼈는 앞쪽으..

갑작스러운 손님 충수염(appendicitis), 흔히 맹장염이라고 하죠?

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2018.03.22 22:04

저희 신랑은 열흘 전에 급하게 맹장수술(appendicitis)을 받았답니다. 첫 증상이 급체, 위염, 역류성 식도염 같은 질병들과 흡사해서 자칫하면 모르고 방치할 뻔 했죠. 급체와 가장 흡사했지만 신랑이 먹은 것이 없던 상황이라 스트레스로 인한 위염일 것이라 예상했었는데 아픈 자리가 아래로 움직이는 것도 이상하고 평생에 처음 겪는 아픔이라는 것도 이상하다고 생각한 신랑의 판단으로 곧바로 병원으로 갈 수 있었지요. 하지만 예상보다 길어졌던 10시간의 대기시간이 꽤 길었던지 신랑의 상태가 그리 좋지는 않았답니다. 그래도 수술은 매우 잘 되었다는 의사의 말에 안심할 수 있었어요. 3일의 입원생활 끝에 퇴원을 하고 집으로 왔습니다. 퇴원하고 처음에는 움직이는 것이 힘들만큼 아프다고 했지만 하루가 다르게 상태가..

생리컵 입문자의 솔직한 생리컵 후기(Dutchess Cup Review)

인생만감/구매후기 행복한 TANYO 2018.03.15 18:46

늘 살까, 말까 고민했던 생리컵을 드디어 구입했어요. 생리컵에 대한 정보를 처음 알았던 것은 작년 2월 쯤이었던 것 같아요. 다른 사람의 블로그를 통해서 후기를 봤었는데 이렇게 신박하고 혁신적인 상품이 없더라고요. 하지만 저걸 내 몸 속에 밀어 넣어야한다는 그 압박감이 조금 두려웠던 것 같아요. 사실 탐폰도 무서워서 제대로 써본적이 없었거든요. 그러다 작년 봄, 여름 쯤에는 TV방송에서도 생리컵에 대해서 소개를 많이 하더라고요. 사용후기에 대해서도 많이 나오고 연예인들이 생리컵에 도전해보는 프로그램도 나오는 것 같았고요. 그 후 한국에도 생리컵이 수입이 된다는 말이 종종 나왔지만 아직은 외국으로 직구하거나 구매대행으로 구입하시는 분들이 대부분인 것 같아요. 마트나 약국에서 판매를 한다면 아주 편하게 고를..

돼지고기 잡내 없애는 법, 커피를 넣어요

인생만감/생활정보꿀팁 행복한 TANYO 2017.12.28 20:43

지난 겨울 저희집에서 몇달을 함께 살았던 우리 홈스테이 아들 애드워드가 다시 한국으로 돌아갔습니다. 치치에 뉴질랜드 시민권자 친척들이 거주하다보니 이 곳으로 방학마다 공부를 위해 방문한다고 했지요. 내년에 새로운 대학으로 편입을 하려면 엔트리테스트로 영어시험을 쳐야한다고 하는데, 아무래도 걱정이 많이 되는지 공부에 열심이더라고요. 한국으로 떠나기전날 오랜만에 저희집에 와서 함께 밥을 먹었답니다. 25살 총각이 나랑 얼마나 나이 차이가 난다고 이 큰 녀석을 홈스테이 아들로 데리고 있다보니 아무래도 불편한 점들도 꽤 많았지만, 그래도 그간 정이 참 많이 들었었나봅니다. 잠시 이 곳을 떠났을 때의 빈자리가 참 크게 느껴지더라고요. 그래서 이번에 오면 더 잘해줘야지라고 생각했는데, 생각보다 더 잘해주지 못했던 ..

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