타뇨의 돌프와 걷는 시간

연근 곤약 조림 만들기, 달콤하고 짭조름한 밥도둑!

타뇨의 주방/타뇨의 레시피 행복한 Tanyo 2020. 5. 13. 20:08

코로나 바이러스로 뉴질랜드도 락다운 상태인데요. 온 식구가 밖에 나갈 일 없이 집에만 있으니 냉장고도 순식간에 거덜 나는 것 같습니다. 분명 엊그제 장본 것 같은데, 돌아서면 냉장고가 텅텅 비어 있더라고요. 이럴 때일수록 든든하게 먹을 수 있는 반찬이 넉넉하게 있어야 할 것 같아서 오랜만에 연근 반찬을 준비했습니다. 분명히 연근 반찬이지만, 신랑은 늘 한결같이 말합니다. 이건 곤약이 주연이고 연근이 조연이라고... ^^;; 연근조림을 만들 때 저는 곤약을 늘 함께 넣는 편인데요. 제가 곤약을 많이 좋아하는 편이라 곤약의 양을 좀 많이 늘리긴 했습니다만, 그래도 연근이 더 많긴 많습니다. 재료 : 연근 800g, 덩어리 곤약 200g, 당근 1개 양념재료 : 식초 2큰술, 소금 1작은술, 물 600ml, ..

쫄면 양념장 만들기, 분식집보다 맛있게!

타뇨의 주방/타뇨의 레시피 행복한 Tanyo 2020. 5. 13. 19:37

날씨가 점점 뜨거워지고 있는 요즘, 차갑고 매콤하게 즐길 수 있는 쫄면이 생각날 때입니다. 물론 여긴 반대로 겨울로 가는 중이라 요즘 선선한 가을 날씨를 즐기고 있지만 대낮에는 25도까지 올라가는 편이라 점심으로 간단하게 즐기기에 쫄면이 적당한 메뉴였습니다. 김밥천국에서 종종 시켜 먹던 것이 쫄면이었는데요. 제가 살고 있는 뉴질랜드 크라이스트처치에서는 쫄면 파는 곳이 없어서 보통 쫄면은 직접 해 먹습니다. 한국에서 사먹기만 할 때는 한 번도 궁금했던 적이 없었던 쫄면 만드는 방법이지만, 지금은 파는 것보다 더 맛있게 만들 자신이 있습니다. 쫄면에서 가장 중요한 것은 쫄면 다음으로 양념인데요. 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 쫄면 양념 만들기를 소개할게요. 재료 : 쫄면, 삶은 달걀, 양배추 또는 양상추..

뉴질랜드에서 슬기로운 격리생활!

뉴질랜드/삶나눔 행복한 Tanyo 2020. 5. 5. 14:15

자주 가면 일주일? 조금 더 띄엄띄엄 갈 때는 열흘에서 2주에 한 번 마트에 장을 보러 갑니다. 지난주까지만 해도 대부분의 사람들이 마스크를 끼고 다녔는데, 락다운 레벨이 4에서 3으로 내려간 영향인지, 많은 사람들이 마스크를 끼지 않고 돌아다니고 있었습니다. 물론 뉴질랜드에서는 큰 피해를 입지는 않았지만, 그래도 너무 쉽게 안심하는 것은 아닌가? 괜히 걱정이 됩니다^^;; 어쨌든 레벨이 내려간 영향인지 거리는 조금 더 예전과 가까운 일상으로 돌아간 듯 보였습니다. 오전에도 낮에도 밤에도 자동차가 거의 보이지 않았던 도로에는 이제 꽤 많은 자동차가 다니기 시작했고 가게는 여전히 문을 열지 않지만, 드라이브 스루나 포장음식은 판매가 가능해졌지요. 가까운 곳으로 나들이도 갈 수 있어서 생각보다 많은 사람들이..

뉴질랜드에서 별 탈 없이 잘 살고 있어요.

뉴질랜드/삶나눔 행복한 Tanyo 2020. 4. 11. 19:55

별 탈없이 잘 지내고 있습니다. 전화나 카톡, 인스타 DM으로 생각보다 많은 분들이 안부를 물어봐주셨어요. 아주 오랫동안 연락하고 지내지 않았던 분들도 혹시나 마스크 도움을 줄 수 없을지 물어보시더라고요. 아쉽게도 뉴질랜드는 하늘길과 뱃길 모두 한국에서 오는 마스크는 막힌 상태였지만, 그래도 물어봐 주심에 정말 많이 감사했답니다. 락다운으로 인해 격리생활을 하고 있지만, 마트도 안정을 찾아 없는 물건이 없고 집 앞 가벼운 산책 정도도 가능해서 큰 어려움 없이 잘 지내고 있습니다. 가까운 호주나 미국에 비하면 여긴 상황이 많이 좋은 것 같습니다. 요즘 세상 뜨거운 달고나 커피를 또 만들어 먹었습니다. 전 세계에 높은 위상을 떨치고 있는 이 녀석은 뉴질랜드를 제대로 흔들고 있습니다. 뉴질랜드의 우유 브랜드와..

깻잎 장아찌 만드는 법, 삼겹살 먹을 때 빠질 수 없는 필수반찬!

타뇨의 주방/타뇨의 레시피 행복한 Tanyo 2020. 4. 9. 20:39

가을걷이로 바쁜 요즘입니다. 시원하고 아름다운 가을이 성큼 다가왔지만, 뉴질랜드는 여전히 코비드19으로 인해 락다운(Lackdown) 상태입니다. 모든 사람들은 생존을 위한 외출 외에는 집에 있어야만 하는 그런 상황이죠. 저는 원래 재택근무를 했던 주부이기에 락다운이 있기 전과 지금의 생활이 그리 다르지는 않습니다. 나름의 변화가 있다면 매일 가던 수영장을 못가는 것과 마트와 쇼핑몰을 원할 때 쉽게 갈 수 없다는 것, 그리고 집에 모든 식구들이 언제나 함께 있다는 것입니다. 홈스테이 아이와 신랑은 매일 학교에 갔었고 플랫들은 각자 직장으로 매일 출근을 했기에 낮 시간에는 언제나 저 혼자 집에 있었거든요. 그래서 저는 요즘 밥을 매 끼마다 하고 있습니다. 아마 한국의 많은 주부님들이 모두 그렇겠지요. 다들..

초간단 깻잎지 양념장으로 깻잎지 만들기

타뇨의 주방/타뇨의 레시피 행복한 Tanyo 2020. 4. 9. 19:15

올해만 세 번째 만드는 양념 깻잎지입니다. 코비드19으로 시간이 멈춘 듯 온 거리가 조용해졌지지만, 시간은 열심히 달리고 있었습니다. 어느새 저희 집 뒷마당에도 가을이 찾아와서 텃밭에서 키우던 온 작물들이 울긋불긋 단풍 들고 조금씩 말라가기 시작했습니다. 깻잎은 씨가 가득 맺히고 잎이 마르기 시작했지요. 이제 이게 올 시즌 마지막 깻잎이겠다는 생각을 하며 열심히 땄습니다. 어차피 팔 것도 아니고 집에서 편히 먹을거라서 벌레 먹은 깻잎, 단풍 든 깻잎, 너무 작은 깻잎 등 먹을 수 있겠다 싶은 깻잎은 모조리 수확했습니다. 뉴질랜드에 찾아올 긴긴 겨울에 깻잎 생각날 때마다 꺼내 먹어야 하니까요. 한국에서는 사계절 모두 쉽게 깻잎을 구입할 수 있지만, 이 곳에서는 불가능한 일이죠. 우리 집 식구 중 누구보다 ..

코비드19 록다운 중이지만, 생일 축하해

뉴질랜드/삶나눔 행복한 Tanyo 2020. 4. 3. 16:19

뉴질랜드 코비드19 록다운이 시작된 지 9일이 지났네요. 뉴질랜드는 확진자가 발생하기 시작했던 초기(3월 26일)에 정부에서 바이러스 확산 방지대책으로 경보 4단계 록다운 '국가비상사태'를 선언했습니다. 필수 업종(슈퍼마켓, 약국, 병원, 버스운전기사 등)을 제외한 모든 사람들은 집에 머물러야만 하는 그런 상황이죠. 함께 살고 있는 플랫들 중 1명은 약국에서 근무하기 때문에 어쩔 수 없이 출근을 하고 있고 나머지 사람들은 모두 집에 있답니다. 각자 방에서 재택근무를 하고 학생들은 각자 방에서 공부를 하면서 하루하루를 보내고 있죠. 각자 생활패턴이 달라서 한 자리에 모여 밥 먹을 일이 많이 없었는데, 록다운 핑계로 한 자리에서 함께 밥을 먹는 일이 잦아졌습니다. 록다운 직전에 몇 봉지 구입했던 스파게티면은..

마스크 만들려고 옷을 뜯었습니다.

뉴질랜드/삶나눔 행복한 Tanyo 2020. 3. 27. 10:36

안녕하세요. 다들 잘 지내고 계신가요. 뉴질랜드의 상황은 지난 며칠 사이 많이 달라졌습니다. 저희는 현재 확진자 355명으로 락다운(Lock down) 경보 4단계 2일 차에 접어들었습니다. 필수 업종에 속하는 병원, 약국, 슈퍼마켓, 버스기사 등을 제외한 모든 사람들은 4주간 무조건 집에 있어야 하며 생존을 위한 슈퍼 방문과 병원 또는 약국을 가는 일 외에는 외출이 어렵습니다. 집 앞에서 가벼운 산책 또는 운동을 할 수 있지만, 동네를 벗어나는 것은 허락되지 않는 상황이죠. 또한 함께 살고 있는 구성원이 아닌 다른 사람과 만나는 것 또한 현재는 불법입니다. 모든 학교, 유치원, 교회, 레스토랑, 카페, 술집, 영화관, 패스트푸드점 회사 등을 포함한 다양한 상점들은 문을 닫았습니다. 쉴 수 없는 회사들은..

뉴질랜드 고등학생과 대학생, 지난 2주간 도시락

뉴질랜드/삶나눔 행복한 Tanyo 2020. 3. 15. 17:24

한국에 비하면 여긴 코로나가 들어온 수준도 아니지만, 뉴질랜드도 아주 천천히 꾸준하게 코로나 확진자가 늘어나고 있습니다. 지난 2월 28일 북섬 오클랜드에서 1명이 확진되었다는 소식이 들렸을 때 '아, 뉴질랜드도 이제 청정지역이 아니구나. 이제 뚫렸구나.'라고 생각을 했었는데요. 3주가 지난 지금 확진자는 8명이 되었습니다. 들리는 말에는 확진자 2명은 치치와는 꽤 가까운 아카로아에 1명, 멀지만 같은 남섬인 퀸스타운에 1명 있다고 하는데요. 만약 치치에도 확진자가 나온다면 이 곳도 사재기가 굉장할 것 같습니다. 오늘도 리카톤 몰에 잠시 들렀었는데요. 아직까지 이 곳에서는 마스크를 쓰는 사람도 없었고 서로가 서로를 피하고 거리를 두는 분위기도 전혀 아니지만, 파킨세이브(대형마트) 안 생필품 코너에서는 코..

즐거웠던 더니든 여행을 마무리하며

뉴질랜드/남섬 여행 행복한 Tanyo 2020. 3. 13. 08:59

2박 3일 더니든 여행 일정 중에서 2박 2일은 더니든을 가는 도중에 다 쓴 것 같고 정작 제대로 더니든을 본 시간은 고작 반나절도 채 되지 않았답니다. 생각보다 저희가 보고 싶은 건 너무 많았고 시간은 턱없이 부족했었죠. 오전에 일찍 움직여서 아름답기로 소문이 자자한 '터널 비치'에 다녀오고 또 바쁘게 움직여서 더니든 시내를 둘러봤습니다. 저녁을 먹을 때쯤에는 치치에 도착을 했어야 했기에 마음이 약간은 바빴던 것 같아요. 차를 타고 몇바퀴 휙휙 돌면서 아름다운 거리도 마음껏 보고 크라이스트처치와는 또 다른 분위기의 유럽식 건물들을 실컷 구경했지요. 치치에서는 진짜 이런 건물 느낌 몇 개 없는데.. 여긴 온 세상 건물이 온통 다 옛 건물이었어요. 너무나도 아름다운! 더니든 기차역 1906년 문을 연 더니..

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