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'이모야, 이제 반육십이네?' <토토가>로 시작된 나의 시간여행 30살이 되었습니다. 오늘 아침 재방송을 보면서 얼마나 신이 났는지 모르겠네요. 김건모의 '잘못된 만남'을 따라 부르고 이정현의 '테크노'를 따라 추고 SES의 '너를 사랑해'를 따라 부르니 다시 그때 그 시절로 돌아간 것만 같아 얼굴이 벌겋게 달아오르고 이유없이 들썩들썩 신이 난 하루였습니다. 16년만에 돌아온 엄정화의 '포이즌'을 들으니 제 나이 30살이 한번 더 실감이 납니다. 그리운 마음에 옛 추억을 더듬고자 오래된 수납박스를 열었습니다. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 짜박짜박 걷기 시작했던 3살의 모습이 보입니다.낡아빠진 유모차에 베시시 웃으며 앉아있네요. 매년 여름방학이 되면 할아버지댁에 모여 함께 했던 사촌들 함께 모이는 것이 좋았고, 함께 하는 시간이 좋았습니다.세.. 2015. 1. 5.
집 앞에 쌓인 눈이 고민이라면, 이 것을 뿌려요! <손 쉬운 제설작업> 안녕하세요. 타뇨에요^^오늘 아침, 오빠의 연락에 잠이 깼어요. "야! 밖에 큰일났어. 전쟁이다!" 정말 전쟁이 났네요. 눈 전쟁! 출근했더니 카페도, 온 거리도 난리에요.눈으로 뒤덮인 이 동네를 어찌하면 좋을까요.6년째 카페를 운영 중인 타뇨는 매년 눈이 오면 팔과 어깨가 너무 아팠어요.눈 치울 생각을 하면 이제는 눈길 데이트의 로망따위 없어진 지 백만 년..이번에도 여전히 눈삽을 이용해 열심히 눈을 치우던 중!지나가던 어르신 왈. "이거 소금 뿌리면 순식간에 녹아~" 그래서 바로 구입했답니다. 5kg 3,800원! 하얀 눈이 내리는 날엔 하얀 굵은 소금을 준비해주세요. 그리고 마구마구 뿌려주세요. 순식간에 구멍이 나는 것이 보이시나요? 소금이 직접 닿인 자리부터 녹기 시작하네요. 10시 오픈을 앞두고.. 2014. 12. 31.
소고기 듬뿍 들어간 속든든 <소고기 샌드위치> 맥주 안주로 딱이야! 안녕하세요, 타뇨에요.날이 추워지니 올 초에 떠났던 오키나와 여행이 너무 그리워지네요.특히, 아메리칸 빌리지에서 먹었던 비프샌드위치를 잊을 수가 없어요.그래서 냉큼 만들어 봤습니다!비록 같은 재료도 아니고, 같은 레시피도 아니지만기대에 부푼 마음으로 시작합니다. 재료 ▶ 샤브용 한우 300g, 식빵 3장, 상추 4장, 양파, 데리야끼 소스, 허브솔트, 식용유 소스에 한 번 더 볶을 생각에 대충 익혔어요.혹시나 질겨지면 어쩌나 싶은 마음에 욕심내서 넣었더니 조금 짜웠어요. 여러분들은 진작에 조금씩 넣으세요.저는 상추를 더 넣어서 간을 맞췄어요. 빵 > 소고기 > 볶은양파 > 상추 > 빵 > 소고기 > 볶은양파 > 상추 > 빵두툼하게 이중으로 샌드위치를 만들어 봤어요. 사선으로 잘라봤어요. 듬뿍 들어간 소고.. 2014. 12. 13.
일본의 향수가 느껴지는 하와이의 로컬푸드 <하와이안 스팸무스비> 오늘 준비한 요리는 하와이의 로컬푸드로 유명한 입니다.마트에서 쉽게 구매 가능한 재료들이라 많은 사람들의 사랑을 받고 있지요.다들 무스비에 대해서 잘 알고 계신가요?'주먹밥' 이라는 뜻으로 일본 관동지방에서는 '오니기리', 관서지방에서는 '오무스비'로 불리지요.마른 밥을 재료로 한 최초의 오무스비는 약 1천 년 전 '헤이안 시대'에 만들어진 것으로 추정되며, 세월이 지나면서 흰 쌀밥으로 대체되었고, 전국시대에는 무사들의 전쟁 식량으로 사용되었다고 합니다.심심한 맛을 보완하고자 참치, 생선 알, 멸치, 연어, 간장 등의 재료를 함께 넣어서 먹었다고 하네요.'어? 근데 왜 하와이안 스팸무스비에요?' 라고 물으시는 분들이 계시겠네요.과거, 세계 각지의 이민자들이 하와이로 물밀 듯이 밀려오던 시대가 있었는데특히.. 2014. 12. 10.
김장철 빠질 수 없는 별미! 야들야들 부드러운 <돼지고기 수육>만들기 안녕하세요. 날이 많이 추워졌는데, 다들 김장은 하셨나요?아무리 바빠도 김장은 해야했기에 퇴근 후 밤 11시경 어머니와 함께 후다닥 움직였답니다.하루는 배추를 소금에 절이고, 하루는 양념을 만들어 김치를 담았지요. 어릴 적 부터 김치를 담그는 날은 어머니께서 돼지고기를 삶아주셨었어요.금방 담은 김치를 손으로 쭉쭉 째서 따끈한 수육과 함께 먹었던 기억이 지금도 생생합니다. 그래서 준비한 오늘의 음식은 돼지고기 수육! 김장철 빠질 수 없는 을 함께 만들어볼게요. 재료 ▶ 돼지 사태 1200g, 에스프레소(커피믹스 대체가능), 월계수 잎, 통후추 앞다리 중에서도 맛 좋은 사태 1200g을 준비했습니다.삼겹살로 수육을 하시는 분들도 꽤 많지만, 저는 개인적으로 비추입니다.기름기가 너무 많아서 건강에도 해롭고, .. 2014. 12. 9.
술 안주로 사랑받고 있는 이 것, 콜라겐이 풍푸해 미용에 좋다는데? <쫀득쫀득 매콤한 돼지껍데기 두루치기> 안녕하세요. 오늘은 돼지껍데기 두루치기를 만들어 볼게요.매콤쫀득한 돼지껍데기 두루치기는 야식, 술 안주로 전국민의 사랑을 받고 있지요?특히 콜라겐이 많아 미용에 좋다는 말이 나오면서 여성분들의 대단한 지지를 받고 있습니다.저는 어릴적부터 집에서 어머니가 만들어주신 매콤한 돼지껍데기 두루치기를 즐겨 먹었는데 요즘에는 고깃집에서 양념없이 구워먹는 껍데기 요리도 많이 먹는다고 합니다. 날이 추워지고 바람이 불어오니 뜨겁고 매워서 땀 뻘뻘 흘리며 먹었던 그 맛이 그리웠답니다.생각보다 쉽게 만드는 돼지껍데기 요리, 함께 만들어보실게요^^ *주재료 : 돼지껍데기, 양파, 마늘, 홍고추, 대파, 설탕, 진간장, 소고기다시다, 참기름, 후추 돼지껍데기를 끓는 물에 삶아줍니다.고깃집에서 판매하는 껍데기에는 지방이 두껍게.. 2014. 11. 27.
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