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세상에서 가장 맑은 샘물, 뉴질랜드 푸푸샘(Pupu Springs) 안녕하세요. 다들 잘 지내고 계신가요? 한동안 저는 추석도 보내고 신랑과 함께 여행도 다녀오느라 이래저래 글도 자주 쓰지 못했답니다. 2주라는 긴 시간을 컴퓨터 없이 보내다가 이렇게 다시 글을 쓰려고 하니 참 많이 어색하네요. 저는 이번에 뉴질랜드 남섬 최북단에 있는 도시 넬슨에 다녀왔습니다. 시간이 그렇게 넉넉하지는 않았기에 가고 싶었던 모든 곳을 다 가보지는 못했지만 그래도 굉장히 만족스러웠고 너무 아름다웠답니다. 또 가고 싶어 집니다. 가장 먼저 소개할 곳은 '테 와이코로푸푸 스프링스(Te Waikoropupu Springs)'입니다. 뉴질랜드 남섬 최북단 태즈먼의 작은도시 '타카카(Takaka)'에 위치한 이 곳은 대부분의 사람들이 '푸푸 샘(Pupu Springs)'이라고 귀엽게 부르죠. ◀◀ .. 2017. 10. 18.
대구 동인동 찜갈비 만들기, 대구 특유의 매운맛! 저는 한국에 있을 때 쭉 대구에서 살았어요. 다른 지역에도 맛있는 음식들이 많지만 여태 먹고 살아온 음식이 대구음식이라 그런지 제 입에는 맵고 짭조름한 대구음식이 가장 잘 맞는 것 같아요. 오늘은 대구에서 가장 유명한 음식 중 하나인 동인동 찜갈비를 만들어 봤어요. 소갈비를 사용하다보니 가격이 꽤 비싼 편이라 대구에 살면서도 아주 가끔 먹어봤었는데, 뉴질랜드에서는 부담없이 즐길 수 있어서 참 좋네요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 대구 동인동 찜갈비 1960년대 중반에 대구 동인동 골목 일대에서 술안주, 식사용으로 판매되기 시작했으며 그 인기가 이어져 지금의 대구 동인동 찜갈비 골목을 만들게 되었습니다. 일반적으로 갈비찜은 간장양념으로 요리하는 것이 대부분이지만 동인동 찜갈비.. 2017. 10. 16.
소고기장조림, 엄마가 해주던 맛 어릴 적에 엄마가 장조림을 참 많이 해주셨어요. 달걀 장조림도 종종 해주셨지만 그 중에서 소고기 장조림이 가장 맛있었던 것 같네요. 짭조름하게 만들어진 장조림을 밥 위에 올려서 먹으면 그렇게 맛있었죠. 어릴 때는 그만한 반찬도 없었던 것 같아요. 오늘은 추억의 장조림을 만들어 봤습니다. 소고기장조림 만들기 어렵지 않아요. 아주 조금 번거롭고 손이 가긴 하지만 맛있는 맛을 위해서라면 충분히 투자할 수 있지요. 소고기장조림 만들기 함께 보실게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 소고기장조림 재료 : 소고기 우둔살(홍두깨, 아롱사태) 500g, 삶은 메추리알 20개, 간장 12큰술, 설탕 4큰술, 무 1/4개, 대파, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 생강 1/2큰술, 소주(청주), 통.. 2017. 10. 9.
뉴질랜드에서 보낸 첫 추석이 지나갔습니다. 개천절과 한글날, 대체휴일까지 생겨서 길고 길었던 이번 추석연휴가 이제 오늘로 끝이 나는군요. 오늘 참 많은 분들이 연휴가 끝남에 아쉬운 마음이 크겠어요. 사실 저는 외국에서 살다보니 추석연휴 느낌이 하나도 나지 않았답니다. 같은 하늘 아래 살고 있지만 한국은 추석, 이 곳은 그냥 보통날입니다. 한국에서는 시끌벅적한 명절인데 여긴 너무 조용해서 참 심심했답니다. 이 곳에서 만나 가깝게 지내는 한국인들은 모두 이 곳에서 태어나거나 오래 살아서 한국말이 어려운 청년들입니다. 여태 추석도 제대로 보내보지 못했다는 말에 [ 우리 그러면 이번에 추석 느낌나게 같이 전 굽고 놀자! ] 라고 꼬셨답니다. [ 전이 뭐에요? ] 라고 묻길래 사진을 보여주며 영어 이름으로 말을 해주니 [ 아~ 추석에 이런거 먹어본 적 없.. 2017. 10. 9.
한국과 많이 다른 뉴질랜드의 공동묘지 오늘은 한국과 다른 분위기를 가지고 있는 뉴질랜드의 무덤, 공동묘지에 대해서 사진을 몇 장 가지고 왔답니다. 저희 집에서 걸어서 10분 정도 거리에 있는 이 곳은 성 베드로 성공회 교회(St Peter's Anglican Church)입니다. 오래된 건물인 이 곳은 지난 지진으로 인한 피해가 아직까지 고스란히 남아 있습니다. 사실 빠른 것을 좋아하는 한국인으로서 5년이 넘도록 복구가 되지 않는 건물이나 도로에 대한 감정은 그저 답답할뿐이죠. 길 가에 있는 이 곳은 매번 슬쩍 보다가 이번에는 안으로 들어가봤답니다. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! *성공회(The Anglican Domain)는 1534년 로마의 카톨릭에서 분리된 영국 국교회의 전통과 교리를 따르는 교회입니다. 성공회.. 2017. 9. 28.
크라이스트처치 마트 식비는 어떨까? 뉴질랜드 크라이스트처치의 물가에 대해서 계속 계속 알려드리기 위해서 요즘은 마트에서 장을 보고 나면 이렇게 사진을 하나씩 다 찍고 있어요. 한국과 비교하면 물가도 다르지만 판매하는 상품의 종류도 많이 다르답니다. 그래도 저도 한국인이라 제가 구입하는 식재료는 대부분 한국에서 접하던 것들이 많아요. 새로운 상품들, 익숙하지 않은 것들 최대한 많이 먹어 보려고 노력해서 새로운 것들 소개 많이 해드릴게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! *오늘의 마트 : 카운트다운 부시인몰점 / 한우리정육점 ▲ Tegel에서 나온 치킨버거(Chicken Burgers)와 치킨 슈니첼(Chicken Schnitzel)이에요. 햄버거 재료로 사용해도 되고 치킨 스테이크로 먹어도 맛있어요. 잘라서 밥반찬이나.. 2017. 9. 28.
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