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타뇨의 주방/타뇨의 레시피230

민들레김치 만들기, 쓴 맛이 건강에 좋다! 오늘은 조금 특별한 반찬을 만들어 봤어요. 그저께 신랑, 친구들과 함께 집 앞 공원에 농구를 하러 갔답니다. 공원을 걷다보니 잔디밭에 널린게 민들레라서 [ 저거 캐서 김치나 담을까? ] 라는 생각을 했답니다. 다음달에 여자 자유투 대회가 있어서 함께 농구 연습을 하려고 했는데, 어쩌다보니 민들레를 캐게 되었답니다. 사실 가장 먹고 싶은건 고들빼기김치인데 이 곳에서는 아직 본 적이 없답니다. 하지만 민들레는 널렸죠. 씁쓸한 맛이 일품인 민들레김치 만들기, 엄마에게 레서피 물어보고 바로 만들어 봤답니다. 민들레김치 만들기 함께 해볼까요? ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 민들레는 들판, 길가, 공원 등에서 쉽게 볼 수 있는 국화과의 식물입니다. 민들레는 방사형으로 퍼져 자라며 뿌리는.. 2017. 9. 21.
떡만두국 만들기, 한끼 식사로 든든하게 오늘은 매일 먹어도 질리지 않을 것만 같은 만두로 맛있는 한끼를 만들어 봤습니다. 쫀득쫀득한 식감이 맛있는 떡을 함께 넣어서 떡만두국으로 준비했어요. 떡도 만두도 좋아하는 신랑에게 사실 이렇게 좋은 한끼도 잘 없답니다. 떡만두국 만들기는 요리를 전혀 해보지 않은 사람들도 쉽게 만들 수 있는 정말 쉬운 요리랍니다. 떡만두국 만들기 함께 볼게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 떡만두국 재료 : 떡국 떡 2줌, 달걀 2개, 만두 10개, 국간장 2큰술, 파, 참기름, 볶은 깨 ▲ 떡은 물에 잠시 담궈서 살짝 헹궈주세요. 달걀을 미리 풀어서 준비해두면 편해요. ▲ 물 900ml를 준비하고 끓으면 떡을 넣어주세요. ▲ 국간장 2큰술을 넣어주세요. ▲ 떡이 익으면 물 위로 동동 뜬답니다.. 2017. 9. 18.
시래기된장찌개 만들기, 시원한 국물이 일품! 안녕하세요. 오늘은 배추 시래기(dried radish leaves)를 듬뿍 넣은 시원한 국물의 시래기 된장찌개를 끓여 봤습니다. 김치 담을 때마다 배추 겉잎이 많이 나오잖아요? 버리지 않고 삶아서 얼려뒀더니 필요할 때마다 하나씩 꺼내서 먹을 수 있어서 참 좋은 것 같습니다. 금방 만든 배추 시래기보다 얼렸다가 다시 녹여 먹는 시래기가 조금 더 쫄깃하게 식감도 좋은 것 같습니다. 배추 시래기를 만드는 것은 생각보다 아주 간단합니다. (*참조링크 : 배추시래기 만들기) 시래기 된장찌개 만드는 것도 어렵지 않죠. 이거 한 그릇이면 밥 한공기는 아주 쉽게 비울 수 있답니다. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 시래기된장찌개 재료 : 된장 2큰술, 시래기 1덩이, 무 2줌, 포토벨로버섯 .. 2017. 9. 7.
부리토 만들기, 든든한 브런치로 딱 좋아 오늘의 브런치 부리또를 소개합니다. 식빵보다는 토르티야(Tortilla)를 좋아하는 신랑을 위해 오늘은 간다한 부리또를 만들어 봤습니다. 부리또는 토르티야에 고기와 콩, 치즈 등을 듬뿍 넣어 돌돌 말아 먹는 음식이랍니다. 특별한 재료가 없더라도 손쉽게 만들 수 있는 부리또는 포만감도 크고 맛도 좋아 브런치로 먹기에 딱 좋은 음식인 것 같습니다. 부리또 만들기 굉장히 간단합니다. 아이들 간식, 도시락으로도 딱 좋은 부리또! 함께 만들어 볼게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! *부리토 부리토는 '새끼 당나귀'를 뜻하는 스페인어입니다. 부리토의 모양이 당나귀에 싣고 다니던 침낭의 모습과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이죠. 부리토는 토르티야에 고기, 콩, 치즈 등을 넣어 만든 맥시코의 전.. 2017. 8. 31.
시금치나물 만들기, 채소의 왕이라는 시금치 안녕하세요. 다들 좋은 하루 보내셨나요? 오늘은 시금치나물 만들기에 대해서 적어보려고 합니다. 저는 어릴적부터 시금치에 대한 인식은 확실했던 것 같습니다. [ 시금치는 뽀빠이가 힘을 얻기 위해 꼭 먹어야하는 음식이야! ] 라고 생각했었죠. 그렇게 만화를 통해 시금치에 대한 좋은 인식을 가지고 커왔고 언제나 시금치를 좋아했던 것 같습니다. 지금도 굉장히 사랑하는 반찬이지요. 한국인이라면 대부분 시금치나물 한번쯤은 드셔 보셨을 것 같은데요. 국민반찬으로 사랑받는 시금치나물 만들기, 어렵지 않습니다. 채소의 왕이라는 별명을 가진 건강 식재료 시금치로 오늘 맛있는 반찬 한번 만들어보자고요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! *시금치 채소의 왕이라고 불리는 시금치는 아르메니아가 원산지이다. .. 2017. 8. 29.
소고기 된장찌개, 진한 국물 맛이 최고 오늘은 전국민에게 사랑받는 국민음식, 된장찌개 끓이는법에 대해서 준비했습니다. 어릴적 할머니나 엄마를 통해 매일같이 먹었던 된장찌개에는 늘 커다란 멸치가 들어가 있었는데요. 크면서 조금씩 멸치가 보이면 멸치를 빼고 먹었던 기억이 납니다. 시집을 가니 신랑의 입맛에 음식을 맞추게 되었고 자연스럽게 멸치를 사용하지 않게 되었답니다. 저희 신랑은 멸치, 조개, 홍합, 생선, 미역 같은 해산물을 못 먹거든요. 그러다보니 신랑이 좋아하는 소고기로 국물 맛을 내게 되었습니다. 그래서 오늘 제가 알려드릴 된장찌개 끓이는법은 소고기를 넣은 된장찌개입니다. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 된장찌개를 끓여서 저녁을 먹었습니다. 전 날 먹고 남았던 카레와 반찬으로 든든한 닭가슴살 야채볶음을 준비했.. 2017. 8. 25.
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