소고기장조림, 엄마가 해주던 맛
어릴 적에 엄마가 장조림을 참 많이 해주셨어요. 달걀 장조림도 종종 해주셨지만 그 중에서 소고기 장조림이 가장 맛있었던 것 같네요. 짭조름하게 만들어진 장조림을 밥 위에 올려서 먹으면 그렇게 맛있었죠. 어릴 때는 그만한 반찬도 없었던 것 같아요. 오늘은 추억의 장조림을 만들어 봤습니다. 소고기장조림 만들기 어렵지 않아요. 아주 조금 번거롭고 손이 가긴 하지만 맛있는 맛을 위해서라면 충분히 투자할 수 있지요. 소고기장조림 만들기 함께 보실게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 소고기장조림 재료 : 소고기 우둔살(홍두깨, 아롱사태) 500g, 삶은 메추리알 20개, 간장 12큰술, 설탕 4큰술, 무 1/4개, 대파, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 생강 1/2큰술, 소주(청주), 통..
2017. 10. 9.
어묵볶음 만드는법, 감자 넣으니 더 맛있다
아이들도 어른들도 가리지 않고 좋아하는 어묵볶음을 만들어 봤어요. 뉴질랜드에 와서 한번도 어묵볶음을 만들지 않았던 것 같아요. 신랑이 좋아하는 반찬인데 왜 여태 이 반찬 생각을 안했을까 싶었답니다. 오늘 저는 어묵볶음에 감자를 함께 넣을거에요. 국민반찬으로 사랑받는 어묵볶음 만드는 법 어렵지 않습니다! ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 어묵볶음 재료 : 어묵 250g, 감자 2개, 당근 1/3개(40g), 진간장 1/4컵 50ml, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 매운고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 물 1컵(180ml), 대파, 볶은깨 *컵은 종이컵이며 매운고춧가루 대신 청양고추를 넣으셔도 됩니다. ▲ 감자와 당근은 0.5cm두께로 나박나박 썰고 양파는 사방 2cm 크기로 ..
2017. 9. 25.
