식빵꼬다리의 재발견, 버리지 말고 토스트하세요!

식빵을 먹을 때 버리기 쉽상인 꼬다리

너무 아까워서 만들어봤어요

 재료 :  식빵꼬다리, 소세지, 슬라이스 치즈, 

양파, 딸기잼, 머스터드 소스, 파슬리 약간 

속살보다 약간 거친 꼬다리는

바삭하게 튀겨서 설탕을 뿌리거나, 

곱게 갈아서 빵가루로 활용해도 좋아요

버리긴 아까워서 나중에 활용하려고 

냉동실에 보관하는 알뜰살뜰한 마음이지만, 

결국에는 버리게 되는 경우가 허다하지요

와플기가 있는 저는 

열맞춰서 올린다음 걍 눌러줬어요

뜨거운 열로 꾹꾹 눌러서

꼬다리들이 서로 붙을 수 있도록

 

요렇게 시트를 만들었지만, 

와플기가 없다면 생략해도 되요

오븐에 들어가는 순간 

아래 쪽에 넣은 치즈가 녹아서 

꼬다리들을 붙여줄테니까요

머스터드와 딸기잼을 뿌리고

요거 생각보다 어울리거든요

양파를 올려줬어요

양파를 좋아하기에 듬뿍 올렸지요

도톰한 후랑크소세지를 

칼집 슥슥 내어서 올려주고 

아무래도 고정해야할 것 같아서 

치즈 반쪽을 그 위에 덮어줬어요

한장을 다 올리고 싶었지만 부족했어요

파슬리 가루 솔솔 뿌려주고 

190도로 예열한 오븐에

180도로 8분 구워줬답니다 

(180도로 예열하면 문 열고 닫으며 온도가 

떨어지기 때문에 미리 190도로 예열하는 거에요)

노릇노릇, 바삭바삭한 

꼬다리 토스트 완성입니다

배가 고파서 우유와 함께 먹었어요

배가 든든한 것이 행복한 브런치!

 

치즈가 잘 녹아서 쫀득했고 

짭쪼롬한 맛, 단 맛, 바삭한 식감까지 

맛있고 뿌듯한 시간이였습니다

식빵 꼬다리 더이상 버리지 마시고

약간의 재료를 구입하셔서 

맛있는 토스트로 만들어드세요^^