요리 꿀팁, 국거리 고기 보관방법

안녕하세요. 타뇨에요.

퇴근길 소담고깃간에 들러 저온 숙성 고기를 가득 사왔어요.

소고기 국거리와 삼겹살을 구입했는데, 

봉지에 담겨진 그대로 보관하면 요리할 때 굉장히 불편하잖아요.

그래서 잔머리를 조금 써봤어요. 

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▲ 소고기 국거리와 찌개에 넣어 먹을 삼겹살을 구입했어요. 

▲ 아래가 말랑말랑한 실리콘 케이스에요. 

다진 마늘, 다진 생강 등 다양한 요리재료를 보관할 수 있게 나온 보관 케이스에요. 

네모칸의 사이즈는 조금 큰 편인데, 각얼음 4개를 합친 사이즈같아요. 

더 작은 사이즈도 있지만, 고기를 담기엔 너무 작았어요. 

이게 딱이에요! 

▲ 고기를 한줌씩 담아 한 통을 가득 채웠어요. 

된장찌개를 끓일 때 2인분에 1칸의 고기를 넣으면 고기 양이 넉넉하고

3~4인분의 찌개를 끓일 때 1칸의 고기를 넣어보니 부족하지 않고 딱 좋았어요.   

저희 신랑이랑 저는 고기 애호가이므로 둘이서 늘 1칸을 먹어요. 

▲ 삼겹살을 길게 썰어서 판매하는데, 타뇨는 반으로 잘라 달라고 부탁했어요. 

찌개용으로 잘라주신다는 말씀에도 그냥 덩어리로 받아왔어요. 

그때 그때 찌개의 스타일에 따라서 덩어리로 쓰기도 하고, 필요한 크기로 자르기도 하고 좋아요. 

▲ 반으로 잘라 준비한 삼겹살을 요렇게 돌돌 말아주세요. 

▲ 돌돌 말아준 삼겹살은 한 칸에 쏙 들어갔어요. 

▲ 2만원을 주고 구입한 고기로 냉장고가 꽉 찬 기분이 들어요.

이 걸로 몇번의 찌개를 해먹는 거죠? 

적어도 10번은 넘게 먹을 수 있을 것 같네요. 

고기가 가득가득한 된장찌개와 김치찌개! 

신랑이 밥 먹는 재미가 날 것 같대요. 

▲ 이제 냉동실로 쏘옥 넣어줬어요.

고기 아래 쪽으로는 다진 마늘과 다진 생강을 수납해 놓은 실리콘 케이스가 보이네요. 

꽁꽁 얼려뒀다가 필요할 때마다 쏙쏙 빼서 사용하면 되는 간단한 팁! 

아직 모르고 계셨다면 참고하셔서 요리할 때 유용하게 써보시길 ^^ 

오늘 저녁도 맛있게 드세요! 

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