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깻잎 장아찌 만들기, 삼겹살 먹을 때 안성맞춤! 안녕하세요. 다들 잘 지내시나요? 벌써 크리스마스가 지나가고 연말이 되었네요. 지난 크리스마스 행사를 준비하면서 정말 정신없이 보냈어요. 어제는 뉴질랜드의 '박싱데이(Boxing Day)'라서 아주 오랫동안 기다리고 기다리던 '다이슨 V8 엡솔루트'를 50% 할인가에 구입했어요. 박싱데이는 쉽게 말하면 영연방 국가판 블랙프라이데이 세일이라고 생각하시면 됩니다. 수많은 인파를 뚫고 다이슨을 쟁취했을 때의 기쁨은 정말 말로 다할 수가 없었답니다. 일주일 넘게 글을 쓰지 못했던 핑계를 이렇게 주절주절 말하고 있었네요. 하하 ^^;; 여튼, 오늘은 오랜만에 장아찌를 만들었습니다. 텃밭에 깻잎이 풍년이라 깻잎 장아찌를 만들려고 준비를 했는데 마늘 잎, 고추잎이 눈에 보이길래 모두 함께 넣어서 장아찌를 만들었답니다.. 2017. 12. 27.
아스파라거스 베이컨말이 만들기, 손님상에도 좋아요 안녕하세요. 오늘은 아이어른 가리지 않고 모두가 좋아하는 아스파라거스 베이컨말이를 만들어 봤어요. 아스파라거스 베이컨말이 만들기는 너무 간단해서 사실 요리라고 하기도 약간 애매하지요. 특별한 레서피가 있는게 아니거든요. 아스파라거스는 소금만 뿌려서 구워도 굉장히 맛있는 야채이고 베이컨 또한 그냥 먹어도 맛있는 음식이기 때문에 이건 망할 수가 없는 요리라고 생각하시면 되요. 밥반찬은 물론 술안주로도 굉장히 사랑받고 있는 아스파라거스 베이컨말이 만들기, 함께 시작해볼게요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 아스파라거스 베이컨말이 재료 : 베이컨 7장(삼겹살 베이컨 사용하신다면 14장), 아스파라거스 1단, 후추, 기름 조금 ▲ 아스파라거스 1단을 준비해주세요. 카운트다운에서 $3(2.. 2017. 12. 15.
스팸마요덮밥 만들기, 건강하게 즐기는 브런치 오늘은 가볍게 만들어 먹기 좋은 스팸마요덮밥을 만들어 봤어요. 지난번에 소개했던 갈릭베이컨덮밥과 재료는 거의 흡사해요. 오늘은 베이컨 대신 조금 더 도톰하고 맛있다고 생각하는 스팸을 사용했어요. 뉴질랜드에서는 갖가지 종류의 스팸을 맛볼 수 있는데 오늘 저는 베이컨 스팸을 사용했어요. 스팸마요덮밥 만들기, 아주아주 간단합니다. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 스팸마요덮밥 재료(2인) : 스팸 340g(조금 더 작은 스팸을 사용해도 괜찮아요), 파프리카 2개(노랑, 빨강), 상추 한줌, 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 후추, 마요네즈, 파슬리가루, 통깨, 밥 2공기 ▲ 저는 스팸을 좋아해서 넉넉하게 넣으려고 340g의 큰 사이즈 스팸을 사용했지만, 한 사이즈 작은 스팸을 사용하셔도 .. 2017. 12. 15.
칠리새우 만들기, 새콤달콤 고소한 맛! 남여노소 누구나 좋아하는 칠리새우를 만들어 봤어요. 뉴질랜드는 초록홍합으로 굉장히 유명한 곳이지만 새우도 굉장히 맛있답니다. 신선한 새우도 맛있지만 집에서 간단하게 사용할 수 있는 깐새우도 아주 맛있지요. 새콤달콤 짭조름한 맛이 좋은 칠리새우 만들기, 아주 간단합니다. 이거 하나면 반찬으로 먹어도 좋고 맥주 안주로도 손색이 없지요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 칠리새우 재료(3인) : 새우 40마리, 식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술, 케첩 4큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 버터 2큰술, 파슬리 가루 조금, 파마산 치즈가루 조금(선택) ▲ 저는 냉동 깐새우를 사용했어요. 냉동이라 비린내가 날까봐 미림을 준비했는데 예상외로 하나도 안나서 사.. 2017. 12. 14.
벌집삼겹살 만들기, 삼겹살에 칼집을 송송 한국에서도 아직 벌집삼겹살 많이 드시지요? 과거 벌집삼겹살이라는 브랜드로 유명해졌던 칼집 들어간 통삼겹살은 이제는 한국의 어느 고깃집을 가도 쉽게 만날 수 있습니다. 하지만 제가 살고 있는 뉴질랜드 남섬에서는 벌집 삼겹살을 만나는 것이 쉽지가 않습니다. 삼겹살 자체를 먹는 문화가 아니었지만 아시안들이 많이 들어오면서 마트에서 삼겹살을 많이 판매하게 되었다고 해요. 그 중에서도 한국 식문화에 맞는 뼈없는 삼겹살은 올 초부터 로컬마트에 보이더라고요. 그래도 한국인이 운영하는 정육점 '동대문정육점'이나 '한우리정육점'에 가면 벌집이 들어간 삼겹살을 구입할 수 있긴 한데요. 키로당 가격이 기본 삼겹살보다 무려 $5이나 비싸더라고요. 때에 따라 시세는 약간 다르지만, 칼집 하나만으로 이토록 큰 가격 차이가 난다는.. 2017. 12. 14.
솔방울트리 만들기, 크리스마스 트리로 딱 좋아! Merry Christmas! 크리스마스가 12일 앞으로 다가왔어요. 열흘 남짓 남겨두고 아주 작고 간단한 크리스마스 장식을 만들어봤답니다. 오늘 준비한 크리스마스 장식은 솔방울 트리에요. 얼마전 가까운 테일러미스테이크 해변의 고들리 헤드(*참조링크 : 고들리헤드 트래킹)로 트래킹을 다녀왔는데 그 때 솔방울을 넉넉하게 주워왔답니다. 솔방울이 천연가습기로 굉장히 쓰임새가 좋아서 저도 집에 두려고 챙겨왔지요.(*참조링크 : 솔방울가습기 만들기) 가습기를 만들고 남은 솔방울 2개로 앙증맞은 크리스마스 트리를 만들었는데 정말 너무 사랑스럽고 예뻤어요. 간단하게 솔방울트리 만들기, 아이들과 함께 만들어도 정말 재밌는 시간이 될 것 같아요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 솔방울 트리 만.. 2017. 12. 13.
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