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버섯덮밥 만들기, 간단하게 즐기는 영양식 안녕하세요. 오늘은 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 버섯덮밥을 준비해봤어요. 제가 살고 있는 뉴질랜드 남섬 크라이스트처치에서는 딱 두 종류의 버섯을 구입할 수 있답니다. 바로 양송이버섯과 포토벨로버섯이에요. 이렇게 좋은 환경을 가지고 있지만 버섯 종류가 참 아쉽죠. 한국에서는 참 다양하고 맛있는 버섯을 쉽게 접할 수 있는데 말이죠. 그러고 보면 한국은 참 요리하기 좋은 곳입니다. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 버섯덮밥 재료(2인) : 포토벨로 버섯 100g, 양송이 버섯 100g(또는 다른 버섯), 양파 2개(150g), 밥 2공기, 간장 4큰술, 물 6큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술, 쪽파 조금, 볶은 깨 조금 ▲ 포토벨로 버섯과 양송이 버섯을 각각 1.. 2017. 12. 4.
떡볶이 만들기, 제철 맞은 배추를 넣어 더 맛있다 요즘 다들 김장하느라 정신 없으시죠? 저희 친정에서도 김장 50포기를 했다고 하더라고요. 겨울이 시작된 이 시기에 배추는 참 달콤하고 맛있어요. 배추야 사시사철 만날 수 있지만 김장철의 배추는 더 맛있게 느껴집니다. 배추는 몸을 따뜻하게 만들어주는 채소라서 겨울철에 먹으면 더 좋다고 하네요. 오늘은 제철을 맞이해 달콤하고 더 건강한 배추를 넣어서 매콤달콤 맛있는 떡볶이를 만들어 봤습니다. 떡볶이는 저희 신랑이 좋아하는 메뉴이기도 하지만 언제 먹어도 질리지 않아서 더 자주 해먹게 되는 것 같아요. 치즈가 듬뿍 들어가 더 맛있는 떡볶이 만들기, 시작해 볼까요? ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 매콤달콤 배추 떡볶이 재료(2인) : 떡볶이 떡 300g, 납작어묵 4장, 물 2컵(360.. 2017. 12. 1.
30살 워킹홀리데이 막차 타고 뉴질랜드로 온 지 딱 1년이 지났어요. 오늘은 12월 1일, 벌써 2017년의 마지막 달이 되었다는 것이 아직도 실감이 나지 않네요. 딱 1년전 2016년 12월 1일에 저희는 뉴질랜드에 왔었어요. [ 와, 벌써 1년이 지났어? ] 빠르게 지나간 지난 1년을 뒤돌아보니 후회도 많고 힘들었던 기억도 많네요. 하지만 그 중에 가장 큰 것은 역시 감사인 것 같습니다. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! ▲ 마운트쿡 여행을 갔을 때 만년설이 보이는 도로 옆에서 신랑과 함께 찍은 사진입니다. 직접 코앞에서 보는 만년설은 처음이라 참 가슴 설레고 벅찼던 시간이었답니다. 우리가 정말 뉴질랜드에 있다는 생각이 한번 더 들었죠. (*참조링크 : 뉴질랜드의 알프스, 마운트 쿡(Mount Cook) ▲ 크라이스트처치 근교 '캐슬힐'에서 찍.. 2017. 12. 1.
프렌치토스트 만들기, 달콤하고 부드럽게 먹는 아침식사 안녕하세요. 뉴질랜드의 시간은 벌써 밤 10시 20분, 한국 시간으로는 저녁 6시 20분이 되었네요. 오늘 하루를 시작한지가 얼마 지나지 않은 것 같은데 벌써 잘 시간이 다 되었습니다. 아직 잠이 오지 않아서 자기 전에 아침에 신랑과 함께 먹은 프렌치토스트(French Toast) 레서피를 적어봅니다. 아침에 간단하게 준비할 수 있고 부드럽게 소화할 수 있는 프렌치토스트 만들기, 함께 보실게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 프렌치토스트(French Toast) *재료(2인) : 식빵 2장, 바나나 2개, 우유 1컵(180ml), 치즈 2장, 달걀 2개, 버터 3작은술, 설탕 2작은술, 계피가루 프렌치토스트는 달걀, 우유 등을 섞은 것에 빵을 적셔서 구운 것입니다. 취향에 따라 .. 2017. 11. 30.
김치볶음밥 만들기, 아주 간단하고 맛있어요 아마 모든 사람들이 매일하는 고민 중 하나는 [ 오늘 뭐 먹지? ] 라고 생각해요. 저도 그 고민은 정말 매일 하는 것 같네요. 마트에 장보러 가기는 조금 귀찮고 냉장고를 열어봐도 딱히 생각나는 음식이 없을 때, 그런 때가 있지요? 그 때 가장 좋은 음식은 김치로 만든 음식입니다. 한국인의 냉장고에 언제나 든든하게 자리를 차지하고 있는 김치는 요리법이 굉장히 다양한데요. 오늘은 남여노소 가리지 않고 모두가 좋아하는 김치볶음밥을 만들어 봤습니다. 김치볶음밥 만들기는 맛있는 김치만 있다면 이미 99%는 성공했다고 볼 수 있지요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 김치볶음밥 재료(2인) : 김치 250g, 밥 2공기, 달걀 2개, 치즈 2장, 소고기 200g, 참기름, 파프리카 노란색.. 2017. 11. 30.
데리야끼치킨 만들기, 크리스마스와 연말파티에 딱 좋아 가까운 지인이 잠시 한국에 방문하는 동안 그 집 아이의 반찬을 책임지게 되었답니다. 몇가지 밑반찬을 준비했지만 그래도 조금 특별한 음식을 만들어주고 싶었어요. 그러다 문득 그 아이가 지난번에 [ 아~ 데리야끼 치킨 먹고 싶다! ] 라고 말했던 것이 기억이 났답니다. 물론 저한테 만들어 달라는 뜻으로 했던 말은 아니었지만 생각난 김에 데리야끼치킨을 만들게 되었답니다. 아이가 맛있게 먹을 것을 기대하며 말이죠. 데리야끼치킨 만들기는 정말 간단하답니다. 하지만 데리야끼 소스를 준비하는 것이 먼저죠. 소스 레서피는 참조링크를 확인해주세요. (*참조링크 : 데리야끼소스 만들기) 데리야끼 소스는 시판용을 구입하는 것도 좋은 방법이지만, 만드는 방법이 간단해서 요즘은 직접 만들어 드시는 분들이 더 많은 것 같습니다... 2017. 11. 29.
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