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타뇨의 주방/타뇨의 레시피230

손쉬운 재료, 맛있는 간식! 호밀브레드 핫도그 :: 미국식핫도그 :: 핫도그샌드위치 :: 브런치 배가 출출해져서 간식을 만들어봤습니다. 오늘의 메뉴는 핫도그에요ㅋ 가까운 빵집에서 호밀빵을 사고 동네마트에서 "비바크부어스트"라는 오동통 소세지를 구입했지요. 그 외에 홀그레인 머스타드와 통오이 피클을 구입했어요. 개인적으로 홀그레인이 좋은이유는 기름이 들어가지 않았고, 오도독 씹히는 통겨자가 듬뿍~ 피쉬콜라겐까지 들어있기에! 많이많이 좋아합니다. 자, 이제 만들어볼까요!? 호밀브레드는 반으로 컷팅! 소세지는 칼집을 내줬고, 피클과 양파는 슬라이스로 샥샥~ 타뇨는 양파가 집에 넘쳐서 구입하지는 않았어요. 요즘 양파값이 많이 폭락해서 농민들 마음이 많이 아프답니다. 양파 많이많이 구입해요! 소세지를 포함한 모든 햄류는 사용 전 뜨거운 물에 데치는거 다들 알고 계신가요? 첨가제가 굉장히 독합니다. *꼭 뜨거.. 2014. 6. 24.
캠핑꼬치 남은 재료, 100% 활용기 :: 180도 오븐에 몽땅 굽기 :: 소세지구이 :: 야채구이 ▲▲타뇨가 만들어 먹었던 꼬치▲▲ 피자 토스트를 만들어도 남았던 엄청난 재료 이렇게들 먹성이 없을줄은 정말 몰랐던거죠. 정말 맛있었던 꼬치! 남았던 재료들을 몽땅몽땅 오븐팬에 담았어요. 허브소금과 후추를 촬촬촬 뿌려줬어요. 180도 오븐에 30분간 구웠어요. 야채에서 물이 많아 나와서 시간이 오래 걸렸네요. 노릇노릇 이쁘게 잘 구워졌죠? 탱글탱글 소세지와 아삭아삭 맛나게 구워진 야채 완전 행복해지는 순간이에요. 머스터드 소스를 준비하고 돌프와 함께 냠냠냠 맛있게 먹었어요 ^^ 오븐에 구웠더니 깔끔하네요. 소세지 대신 고기를 넣어서 찹스테이크 만들어도 좋을 재료같아요. 사실 귀찮아서 막 다 모아서 그냥 구워버린건데요, 이렇게 맛있게 먹을줄은 정말 몰랐네요 ^^;; 맛있게 잘 먹었습니다! 이상 타뇨였습니다. 2014. 6. 12.
캠핑꼬치 남은재료, 100% 활용기 :: 캠핑요리 :: 초간단 피자 토스트 :: 식빵피자 :: 브런치 ▲▲타뇨가 만들어 먹은 꼬치 사진▲▲ 대표적인 캠핑요리인 꼬치 생각보다 재료가 많이 남았어요. 버릴수 없잖아요? 이 아까운걸.. 그래서, 다음날 먹기로 했습니다. 절대 질리지 않아요! 동네 빵집에 가서 식빵을 샀어요. 1+1으로 세일을 해서 두봉지에 2000원에 득템 양송이 송송 썰어주고 브로콜리, 호박, 3종 파프리카, 치즈, 양파, 햄을 손질했어요. 빨간 토마토 소스를 발랐어요. 걸죽한 토마토와 바실이 가득! 참고로 타뇨는 요거 발랐어요. 얼마전 코스트코에서 업어온 "유기농 토마토 앤 바실" 콘치즈 만들어 먹고 남았던 치즈를 솔솔 뿌려줍니다. 남았던 재료들을 몽땅 넣었어요. 우왕- 이제 오븐에 들어갈 준비 완료! 180도 예열한 오븐에 8분 짜잔- 완성되었어요. 피자 향이 스물스물- 초간단 방법으로 .. 2014. 6. 12.
초간단! 만들기 쉬운 영양약밥 :: 어르신 선물 :: 건강에 좋은 간식 :: 혼례음식 :: 전통음식 온국민의 영양간식이죠? 어릴적 참 많이 먹었었는데, 밤만 쏙쏙 골라먹다가 할머니께 많이 혼났었던 기억이 납니다 ^^;; 이제 만들어볼까요? 너무너무 먹고싶은데 요즘 밖에서 판매하는 약밥에는 시나몬 가루와 설탕이 너무 많이 들어가서 별로예요. 사랑하는 가족들을 위해 타뇨가 건강한 방법으로 만들어봤습니다. *준비물 현미찹쌀 종이컵 4(찹쌀대신), 해바라기씨 땅콩, 밤(통조림), 참기름 아빠숟갈 4, 진간장 아빠숟갈 4, 블루베리(건포도 대신), 대추, 유기농 사탕수수 종이컵 1(설탕대신) 가족들의 건강을 위해 현미찹쌀을 골랐습니다. 하루전에 구입해서 10시간동안 푹~ 불려줬어요. (찹쌀은 굳이 불리지 않아도 됩니다) 땅콩도 물에 뽀득 씻어 잠시 불려주었어요. 대추는 잘 씻어서 씨를 뺀 다음 채썰었어요. *대.. 2014. 5. 30.
바람불어 선선한 요즘엔, 해물완자 오뎅탕 :: 야식 :: 꼬지오뎅 :: 손쉬운 간식 낮에는 여름처럼 덥지만 역시 5월은 5월입니다. 아직은 일교차가 심해 해가 지면 많이 추운 요즘이죠. 이런 날씨에 딱 땡기는 음식! 해물완자 오뎅탕 RECIPE :) 재료 : 오뎅, 해물완자, 파, 다시마, 무 꼬지와 높은 찜통을 준비했습니다. *꼬지에 안 꽂으시면 낮은 냄비도 괜찮아요. 기본 준비물이에요. 먹기 좋은 크기로 손질했습니다. 오뎅도 꼬지에 끼웠어요. 비틀어 끼우니 보기에도 훨씬 좋네요. ▼▼만드는 과정을 영상으로 보세요▼▼ 영상으로 보시면 훨씬 쉬우실거에요! 오동통한 오뎅과 해물완자 특별한 조미료도, 소금도 NO! 아, 진간장은 조금 넣었어요. 따로 찍어먹지 않으려고요 :) 재료에서 우러나오는 맛이 정말 시원하고 맛있네요. 오뎅 한입 드시겠어요? 해물완자도 부들부들 완전 맛있네요. 누구나 .. 2014. 5. 8.
1년 365일 달콤한 딸기를 즐기고 싶다면 :: 딸기잼 만들기 :: 딸기잼 :: 5월 감사선물 달콤한 딸기도 이제 끝물인데, 타뇨는 여름에도, 가을에도 딸기를 먹고 싶어서 잼으로 만들어 보관하기로 했습니다. RECIPE :) 재료 : 딸기 6kg, 유기농 사탕수수 '빠넬라' 3kg (설탕 대체 가능) 수제 레몬청 3국자 타뇨는 건강을 위해 설탕 대신 유기농 사탕수수를 넣었어요. 콜롬비아의 꿀이라고 불리는 "빠넬라(Panela)" 사탕수수를 압착해서 즙을 짜낸 뒤 끓여 굳힌 것을 현지에서는 "빠넬라"라고 부른답니다. 특히 비타민과 미네랄이 풍부해서 아주 건강한 당도예요. 내 아이와 남편의 건강을 위해서 설탕대신 "빠넬라" 어떠세요? 딸기를 6kg 준비했어요. 딸기가 워낙 싸고 맛나서 듬뿍 샀습니다. 핸드블렌더로 딸기 반은 싹 갈아주고, 짜잔- 곱게 곱게 갈렸어요. 마시고 싶은 충동이 쿵쿵 나머지 반.. 2014. 4. 29.
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