한국인 의 힘, 김치로 <김치찌개> 만들어 드세요!

집에서 가장 만만하게 자주 해먹는 요리인 <김치찌개>를 만들어 봤습니다.

저희 집에서는 일주일에 한번은 꼭 먹는 것 같아요.

김치를 워낙 좋아하다보니 빼먹을 수가 없네요.

누구나 손 쉽게 만들 수 있는 김치찌개 레시피입니다.

재료 ▶ 신 김치, 두부, 표고버섯, 대파, 양파, 애호박, 스팸, 돼지고기, 후추, 소금, 참기름 약간                  

★★신 김치는 없는데, 김치찌개를 꼭 먹고 싶을 때는 식초를 이용하세요!

식초를 한 스푼만 넣어주면 신김치로 끓인 김치찌개의 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 

고기도 볶고, 김치도 볶으면 더 맛있지만.. 

간단하게 고기만 먼저 익혀줬답니다.

맵싹한 후추를 살짝 뿌려줬어요.

물을 부어준 뒤 스팸>두부>표고버섯>김치>양파>애호박을 차례로 넣었어요.

부서질까봐 두부를 늦게 넣으시는 분들도 많던데,

저는 개인적으로 두부에 국물이 푹 베인 맛을 좋아하는 편이라 일찍 넣었습니다.

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보글보글, 김치찌개가 끓기 시작했네요.

끓기 시작하면 대파를 넣어주세요.

대파는 미리 넣으면 연두빛이 사라지기때문에 가장 마지막에 넣었답니다.

계란 동동 띄워주면 완성입니다.

저으면 지저분해지기 때문에 그대로 익혀주세요.

스팸과 김치에서 짠 맛이 많이 우러나오고, 표고와 고기에서 깊은 맛도 우러나오니

간단하게 소금 간만 하시면 됩니다.

냉장고에 짜투리 스팸이 있어서 넣었는데, 맛있네요!

스팸은 생략 가능한거 아시죠? 

돼지고기 2천원치만 구입하시면 맛있는 김치찌개 뚝딱입니다.

다들 오늘 저녁 식사 뭐 만들어 드시나요? 

한국인의 힘, 김치로 <김치찌개> 만들어 드세요!

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