치킨랩 만들기, 뉴질랜드 카페 캐비넷 푸드 스타일!
크리스피 치킨랩 만들기 재료(2개) : 크리스피 치킨 4조각, 또띠아 2장, 당근 1/2개, 양상추 3장, 아이올리 소스, 크림치즈, 종이호일, 테이프 한국에서는 흔히 또띠아라고 부르는 재료입니다. 뉴질랜드에서는 이렇게 만들어서 파는 음식을 랩이라고 불러요. 치킨이 들어가면 치킨랩, 소고기가 들어가면 비프랩, 야채만 들어갈 경우에는 베지랩이라고 부릅니다. 카페에서 캐비넷 푸드로 매일 만들다 보니 이제 랩을 싸는 데는 도사가 되었습니다. 헐겁게 싸면 모양이 흐트러지거나 소스가 샐 수 있기 때문에 단단하게 잘 싸는 게 가장 중요한 포인트인 것 같아요. 집에서는 자주 만들지는 않지만, 신랑 학교 도시락이 필요할 때 가끔 만들고 있습니다. 사실 튀김을 집에서 매번 하는 것이 그리 쉬운 일은 아니기 때문에 저는 ..
2021. 8. 15.
