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별미17

족발 만들기, 족발집 족발 부럽지 않은 맛 오늘은 족발이 너무너무 먹고 싶어서 족발을 만들어 봤어요. 제가 살고 있는 뉴질랜드에서는 한국에서 먹던 족발을 먹는 것이 그리 쉽지는 않아요. 전화 한통이면 집으로 족발이 배달되던 한국을 생각하면 참 그립고 부럽죠. 이 곳 사람들은 족발을 먹는 문화가 아니라서 족발요리를 판매하는 레스토랑은 극히 드물답니다. 보통 한인들이 운영하는 한식당에서만 식사로 주문이 가능하며 포장된 족발은 한인마트에서 구입을 할 수 있죠. 하지만 너무 비싼 편이라 사먹는 것이 참 많이 부담스럽답니다. 아무래도 원래는 이 나라에서 볼 수 없는 요리다보니 더 비싸게 받는 것 같아요. 그래도 아시안 이민자들이 꽤 많아지면서 족발재료를 취급하는 곳도 조금씩 생겨나고 있답니다. 한인정육점에서는 당연히 판매를 하고 있으며 최근에는 뉴질랜드의.. 2018. 5. 6.
아스파라거스 베이컨말이 만들기, 손님상에도 좋아요 안녕하세요. 오늘은 아이어른 가리지 않고 모두가 좋아하는 아스파라거스 베이컨말이를 만들어 봤어요. 아스파라거스 베이컨말이 만들기는 너무 간단해서 사실 요리라고 하기도 약간 애매하지요. 특별한 레서피가 있는게 아니거든요. 아스파라거스는 소금만 뿌려서 구워도 굉장히 맛있는 야채이고 베이컨 또한 그냥 먹어도 맛있는 음식이기 때문에 이건 망할 수가 없는 요리라고 생각하시면 되요. 밥반찬은 물론 술안주로도 굉장히 사랑받고 있는 아스파라거스 베이컨말이 만들기, 함께 시작해볼게요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 아스파라거스 베이컨말이 재료 : 베이컨 7장(삼겹살 베이컨 사용하신다면 14장), 아스파라거스 1단, 후추, 기름 조금 ▲ 아스파라거스 1단을 준비해주세요. 카운트다운에서 $3(2.. 2017. 12. 15.
칠리새우 만들기, 새콤달콤 고소한 맛! 남여노소 누구나 좋아하는 칠리새우를 만들어 봤어요. 뉴질랜드는 초록홍합으로 굉장히 유명한 곳이지만 새우도 굉장히 맛있답니다. 신선한 새우도 맛있지만 집에서 간단하게 사용할 수 있는 깐새우도 아주 맛있지요. 새콤달콤 짭조름한 맛이 좋은 칠리새우 만들기, 아주 간단합니다. 이거 하나면 반찬으로 먹어도 좋고 맥주 안주로도 손색이 없지요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 칠리새우 재료(3인) : 새우 40마리, 식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술, 케첩 4큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 버터 2큰술, 파슬리 가루 조금, 파마산 치즈가루 조금(선택) ▲ 저는 냉동 깐새우를 사용했어요. 냉동이라 비린내가 날까봐 미림을 준비했는데 예상외로 하나도 안나서 사.. 2017. 12. 14.
데리야끼치킨 만들기, 크리스마스와 연말파티에 딱 좋아 가까운 지인이 잠시 한국에 방문하는 동안 그 집 아이의 반찬을 책임지게 되었답니다. 몇가지 밑반찬을 준비했지만 그래도 조금 특별한 음식을 만들어주고 싶었어요. 그러다 문득 그 아이가 지난번에 [ 아~ 데리야끼 치킨 먹고 싶다! ] 라고 말했던 것이 기억이 났답니다. 물론 저한테 만들어 달라는 뜻으로 했던 말은 아니었지만 생각난 김에 데리야끼치킨을 만들게 되었답니다. 아이가 맛있게 먹을 것을 기대하며 말이죠. 데리야끼치킨 만들기는 정말 간단하답니다. 하지만 데리야끼 소스를 준비하는 것이 먼저죠. 소스 레서피는 참조링크를 확인해주세요. (*참조링크 : 데리야끼소스 만들기) 데리야끼 소스는 시판용을 구입하는 것도 좋은 방법이지만, 만드는 방법이 간단해서 요즘은 직접 만들어 드시는 분들이 더 많은 것 같습니다... 2017. 11. 29.
들깨 닭칼국수 만들기, 겨울 보양식으로 딱이야 날은 좋아지고 있지만 어째 저희 신랑은 점점 몸이 허해지는 것만 같습니다. 늘 잘 먹는 편이지만 아무래도 타국 땅에서 살아가는 것이 그렇게 녹록하지는 않다보니 심적으로 받는 스트레스가 있는 거겠죠. 그래서 오늘은 신랑 몸보신 하라고 들깨를 듬뿍 넣은 닭칼국수를 만들었답니다. 닭칼국수 만들기 어렵지 않습니다. 너무 간단해서 깜짝 놀라실 거에요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 들깨 닭칼국수 재료(2인) : 뼈없는 닭고기 300g, 칼국수면 200g, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 간마늘 2큰술, 들깨 5큰술, 부추 조금 따듯한 성질을 가진 들깨는 "이열치열" 열은 열로서 다스린다는 말처럼 여름에 먹어도 몸보신에 좋고, 요즘처럼 추운 겨울에 먹어도 몸을 따뜻하게 해주는 건강한 음식입.. 2017. 11. 26.
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