봄동의 아삭함과 짭쪼롬한 국수장국이 어우러진 <햄 돈부리> 만들어 먹어요!

작년, 오키나와에서 먹었던 돈부리가 너무 그리웠어요.

나가서 사 먹을 시간은 없고, 만들어 봐야지! 마음을 먹었습니다.

재료 ▶ 햄, 달걀, 양파, 봄동, 가쓰오 국수장국(쯔유), 후추, 밥(2인분)

재료는 간단하지요?

쯔유를 직접 만들어보고 싶었지만, 다음을 기약하며 가쓰오 국수장국을 구입했어요.

쯔유는 일본에서 사랑받는 일종의 맛간장 소스인데요. 

가쓰오부시와 다시마 등의 건어물을 우려내 간장으로 간을 한 소스에요.

한국의 국수장국이 쯔유와 거의 같다고 생각하시면 됩니다. 

동네 마트에서 구입하기 어려운 쯔유 대신 국수장국 좋습니다.

마트에 갔더니 봄동이 한단에 700원 하더라구요. 

이렇게 싸고 맛있는 봄동을 외면할 수는 없잖아요?

파 대신 봄동을 구입하고 돈가스 대신 먹다 남은 햄을 활용했습니다.

이름하여 <햄 돈부리>입니다.

돈부리 재료이니 먹기 좋은 크기로 썰어 준비했습니다.

양파는 링으로 준비해도 예쁠 것 같습니다.

무엇보다 아삭아삭 고소하고 달콤한 봄동이 기대가 됩니다.

덮밥류에 배추를 넣는 건 처음이네요. 

달걀물은 살짝 덜익히시는게 더 맛있습니다.

치즈는 고민하다가 비싸서 생략했습니다만,

피자치즈나 슬라이스치즈를 넣으면 훨씬 맛있습니다.

스텐 그릇이 아주 심플 하지요?

따끈한 밥을 준비하시고요~

밥 위에 듬뿍듬뿍 올려주시면 완성입니다.

맛있어 보이라고 볶은 통깨를 한줌 팍팍 넣었습니다.

고소함이 가득하니 맛도 좋습니다.

한 입, 같이 드십시다! 

봄동과 양파의 아삭하고 달콤한 맛이 짭쪼롬한 장국소스와 잘 어우러졌습니다.

반찬하기 귀찮은 날에는 요렇게 뚝딱 만들어 식사한끼, 어떠세요?

초등학교 시절에는 도시락에 햄을 싸보는 것이 꿈이었습니다.

집안 형편이 좋은 아이들만 햄을 싸오곤 했지요.

햄을 보니 옛날 생각이 많이 나네요~

 때에 따라 돈가스, 닭가슴살, 돼지고기, 소고기 등으로 바꿔가며 드시면 

같은 요리지만 색다르게 즐길 수 있을 것 같습니다.

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▶▶ 햄 돈부리 만들기, 영상으로 확인하세요!