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안주3

닭발요리 만들기, 닭발 손질부터 매콤달콤짭조름한 양념까지 뉴질랜드에 살았던 지난 2년 동안 가장 먹고 싶었던 음식에 속하는 닭발을 드디어 제가 직접 만들어 먹었습니다. 대형 로컬마트인 파킨세이브에서 닭발을 판매하는 것을 종종 봤었지만, 손질되지 않은 닭발을 구입하는 것이 도저히 용기가 나지 않았거든요. 뉴질랜드의 닭은 굉장히 큰 편인데 닭발 또한 굉장한 크기입니다. 어지간한 여자사람 손 보는 것 같은 느낌도 들고 마녀 손 같기도 해서 솔직히 좀 비호감이었어요 ^^;; 그래도 먹고자 하는 욕구가 그 이상을 넘어서자 구입을 하게 되었답니다. 쫀득쫀득한 식감에 매콤한 양념을 더해서 뜯어 먹으면 그 맛이 참 대단히 좋은 닭발이죠? 다만 뼈있는 닭발은 비주얼이 조금 강하다보니 호불호가 분명하게 갈리는 것 같습니다. 가까이에서 저희 신랑만 봐도 뼈있는 닭발은 손도 못대거.. 2018. 10. 24.
감자어묵국 만들기, 언제 먹어도 맛있다 어떤 계절에 먹어도 맛있는 음식이 있죠. 제게는 어묵도 그런 음식 중 하나입니다. 바람이 불어서 좋고, 비가 와서 좋고, 날이 좋아서 좋은 그런 음식이에요. 사실 어묵은 저도 언니도 결혼하기 전에 늦은 밤 야식으로 집에서 정말 자주 먹었답니다. 제 기억에는 어묵탕과 수제비를 하루 걸러 먹었던 것 같아요. 둘이서 냄비 가득 끓여 다 먹을만큼 좋아했었죠. 오늘은 그 어묵탕을 조금 더 든든하게 만들어 봤어요. 담백하고 부드러운 감자를 넣었더니 또 다른 느낌, 다른 맛이더군요. 국으로 든든하게, 술안주로 깔끔하게 좋은 감자어묵국 만들기, 함께 만들어 봐요. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 감자어묵국 재료 : 어묵 300g, 물 1.3L, 감자 2개(270g), 양파 1/2개(70g),.. 2018. 5. 9.
술 안주로 사랑받고 있는 이 것, 콜라겐이 풍푸해 미용에 좋다는데? <쫀득쫀득 매콤한 돼지껍데기 두루치기> 안녕하세요. 오늘은 돼지껍데기 두루치기를 만들어 볼게요.매콤쫀득한 돼지껍데기 두루치기는 야식, 술 안주로 전국민의 사랑을 받고 있지요?특히 콜라겐이 많아 미용에 좋다는 말이 나오면서 여성분들의 대단한 지지를 받고 있습니다.저는 어릴적부터 집에서 어머니가 만들어주신 매콤한 돼지껍데기 두루치기를 즐겨 먹었는데 요즘에는 고깃집에서 양념없이 구워먹는 껍데기 요리도 많이 먹는다고 합니다. 날이 추워지고 바람이 불어오니 뜨겁고 매워서 땀 뻘뻘 흘리며 먹었던 그 맛이 그리웠답니다.생각보다 쉽게 만드는 돼지껍데기 요리, 함께 만들어보실게요^^ *주재료 : 돼지껍데기, 양파, 마늘, 홍고추, 대파, 설탕, 진간장, 소고기다시다, 참기름, 후추 돼지껍데기를 끓는 물에 삶아줍니다.고깃집에서 판매하는 껍데기에는 지방이 두껍게.. 2014. 11. 27.
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