새콤달콤 부드러운 식감의 딸기스콘, 영국왕실의 대표과자를 만들어봐요
은 영국왕실에서 즐겨먹는 과자지요? 티 타임에서 빠질 수 없다는 영국의 대표과자제철에 만들어 봤던 부드러운 딸기스콘 궁금해하시던 분들을 위해 레시피를 공개해요 재료 : 딸기 280g, 중력분 500g,베이킹파우더 12g, 베이킹소다 2g, 소금 4g,유기농사탕수수 빠넬라 80g (설탕으로 대체가능),생크림 350g, 버터 60g(생략가능) *재료를 준비하는 동안 오븐을 190도로 예열해주세요*반죽은 냉장고에서 30분 보관했어요 꼭지를 따고 흐르는 물에 씻어요 딸기를 반으로 잘라서 준비했어요딸기가 작다면 그냥 써도 되요 밀가루는 체에 쳐서 곱게 준비하고, 버터는 녹이지말고 차갑게 준비해요 ▼▼만드는 과정을 영상으로▼▼ 스콘은 퍽퍽한게 맛이라 손으로 대충대충 서걱서걱 썰듯이 반죽해줘야했지만, 먹을 때마다 체..
2014. 9. 22.
