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버섯요리2

버섯덮밥 만들기, 간단하게 즐기는 영양식 안녕하세요. 오늘은 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 버섯덮밥을 준비해봤어요. 제가 살고 있는 뉴질랜드 남섬 크라이스트처치에서는 딱 두 종류의 버섯을 구입할 수 있답니다. 바로 양송이버섯과 포토벨로버섯이에요. 이렇게 좋은 환경을 가지고 있지만 버섯 종류가 참 아쉽죠. 한국에서는 참 다양하고 맛있는 버섯을 쉽게 접할 수 있는데 말이죠. 그러고 보면 한국은 참 요리하기 좋은 곳입니다. ◀◀ 타뇨의 요리영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 버섯덮밥 재료(2인) : 포토벨로 버섯 100g, 양송이 버섯 100g(또는 다른 버섯), 양파 2개(150g), 밥 2공기, 간장 4큰술, 물 6큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술, 쪽파 조금, 볶은 깨 조금 ▲ 포토벨로 버섯과 양송이 버섯을 각각 1.. 2017. 12. 4.
고기보다 건강에 좋은 버섯, 초간단 별미<표고버섯밥> ▲구글 검색 사진입니다 이것 저것 반찬 준비하기 귀찮은 날이면 가끔 해먹는 밥솥에 넣어 한번에 뚝딱, 반찬이 필요없으니 정말 편하고 좋은거 같아요!한국에서는 송이버섯이 으뜸이지만, 전통적으로 송이가 나지 않던 중국에서는 표고버섯이 으뜸이랍니다.표고버섯은 동양을 대표하는 특산물이지요.식이섬유가 풍부한 표고버섯은 건강에도 좋고, 혈관기능을 개선해주어 몸의 저항력과 면역력도 키워주는 착한식품입니다. 표고버섯밥 재료 ▶ 표고버섯, 무, 쌀, 양념장 한창 제철을 맞이한 겨울 무 입니다.소화를 촉진시키고 해독기능까지 있는 무!비타민C가 풍부한 달콤한 무를 함께 넣어봤습니다.무는 채썰어 준비합니다. 저는 말리지 않은 신선한 생표고를 사용했습니다.건표고에 비하면 향도 적고, 영양소도 적지만그래도 우수한 식감을 살리기 .. 2015. 1. 22.
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